Вместо предисловия.
Думаю что большинство из вас когда слышат "Закарпатье" четко проводят ассоциацию - Карпаты, минеральная вода, потопы.
Наверное, это то что мы чаще всего слышим в прессе. Когда я первый раз 6 лет назад приехал в Берегово знаний было еще меньше. Мне понравилось, вроде как попал за границу - все говорят на венгерском, а в магазинах принимают форинты. Потом жизнь сложилась интересным образом - меня, коренного киевлянина, на 2.5 года отправили в командировку в Закарпатскую область. Согласно специфике своей работы я вынужден был путешествовать по области наматывая по 500-600 км в день. Естественно узнавая все больше и больше о крае, его традициях, истории, культуре и людях.
С кризисом проект где я работал был заморожен и я вернулся в Киев, хватило ровно на полгода. Постоянно тянуло назад. Видимо - это любовь, подумал я. И мы на семейном совете решили вложить накопленные годами деньги в туристический бизнес в Закарпатье, веря в его перспективность и возможности для всестороннего расширения. Вот теперь я управляющий единственным в СНГ милитари-отелем "Grun Hof".
К чему был весь этот рассказ о себе? Просто хочу чтобы вы знали предисторию и понимали что все что буду писать ниже - пережил сам и наверное поэтому и живу на Закарпатье.
К сожалению большинство украинских отельеров(если их так можно назвать) работает по принципу - вот койка, вот здесь можно поесть, а дальше отдыхай как знаешь. Хотя очевидно что самая удобная постель дома, а вкуснее всех готовит мама/жена. Когда упрямые гости начинают откровенно скучать и наседать на хозяина "чем бы можно было позаниматься? " им, как правило, предлагают стандартный набор: замок Паланок(Мукачево), озеро Синевир и термальный басейн в Берегово. Все это хорошо, но - это попса. Не каждый готов простоять в очереди, потолкаться с другими туристами, помыться в советской душевой и т. д. Так можно раз, ну от силы два. А дальше?
Гости едут за новыми атракциями, впечатлениями, что бы побывать там где никто не был и увидеть то, что никто не видел. Ведь интересно полетать на параплане с Боржавского хребта, спуститься на катамаране по Тисе, полазить в бункерах ситемы обороны Арпада(на обьекте этой линии построен наш отель), посидеть одновременно попой на демаркационном знаке чехов, а ногами на украинском и венгерском, половить нахлыстом 4-х килограмовую форель в Черноголовой(не на голый крючок в разводнике, а в диких условиях с учением и подготовкой), подстрелить подводным ружьем в Тисе дунайского лосося, отправится в экспедицию на джипах, квадроциклах, гуцулыках(карпатская порода коней). А потом проехаться по Закарпатским фестивалям: клубники в Виноградовском р-не, где сьесть клубнику размером с яблоко(не генномодифицированную, а потомучто сорт такой); фестивале резников свиней в Береговском р-не, где попробовать всевозможные диликатесы из свежатины, фестиваль дровосеков в Раховском р-не, где можно принять участие в процессе лесозаготовки, фестивали брынзы, вина и т. д. (всего более 200).
Знаете ли вы что на Закарпатье есть 2 французких села(туда после поражения Наполеона были высланы автрийцами фр. пленные офицеры), где именна Жан и Пьер нормальная ситуация, а угощать вас будут лягушачими лапками; 2 швабских села, где разговаривают на немецком, а на стол подают настоящие швабские колбаски; про словацкие, венгерские и румынские села я молчу, их множество.
В Закарпатье стоит приехать любителям гастрономии. Начать с настоящего румынского кукрузного хлеба(на вкус напоминает кекс) в Тячеве, продолжить под Хустом карпом гарячего копчения с луком и зеленью. Отправиться в Берегово что бы зайти на винную дегустацию в 300-летний туфовый подвал, а потом заехать в Бигань на настоящий венгерский бограч. Но это все прелюдия перед высокой кухней в Ужгороде. Если вы хотите приобщиться к класической европейской кухне по смешным как для Киева ценам, но с высоким качеством(некоторые блюда дают фору столичным ресторанам топ-категории) - вам прямая дорога в два замечательных ужгородских ресторана, желательно это делать когда цветет сакура и весь город стает розовым.
Закрпатье - это лыжи, тяжело с чем-то другим в Украине сравнить апрельский фрирайд на Боржаве или Драгобрате, когда греет солнышко, цветут крокусы, а ты попояс в снегу.
Поверьте, я смог бы продолжать еще очень долго, но лучше это все увидеть, а не прочитать. Это все реальность и на туристическом рынке все больше интересных предложений, кризия вносит свои правильные коррективы. Приезжайте к нам на Закарпатье!
Если будут какие-то вопросы, я с радостью на них отвечу.
zamiast przedmowy.
Myś lę , ż e wię kszoś ć z Was sł yszą c „Zakarpacie” wyraź nie nasuwa skojarzenie – Karpaty, wody mineralne, powodzie.
Prawdopodobnie to jest to, co najczę ś ciej sł yszymy w prasie. Kiedy pierwszy raz przyjechał em do Beregowa 6 lat temu, był o jeszcze mniej wiedzy. w ciekawy sposó b - ja, pochodzą cy z Kijowa, został em wysł any w podró ż sł uż bową na Zakarpacie region od 2.5 roku. Zgodnie ze specyfiką mojej pracy musiał em jeź dzić po regionie pokonują c 500-600 km dziennie. Oczywiś cie coraz wię cej poznajemy region, jego tradycje, historię , kulturę i ludzi.
Wraz z kryzysem projekt, w któ rym pracował em, został zamroż ony i wró cił em do Kijowa, trwał dokł adnie pó ł roku. Cią gle się cofał em. Podobno to jest mił oś ć , pomyś lał em. Perspektywy i moż liwoś ci wszechstronnej ekspansji. Teraz jestem kierownikiem jedynego hotelu wojskowego w WNP „Grun Hof”.
Ską d ta cał a historia o sobie? Chcę tylko, ż ebyś cie znali prehistorię i zrozumieli, ż e wszystkiego, co napiszę poniż ej, sam przeż ył em i prawdopodobnie dlatego mieszkam na Zakarpaciu.
Niestety wię kszoś ć ukraiń skich hotelarzy (jeś li moż na ich tak nazwać ) pracuje w myś l zasady - tu jest prycza, tu moż na zjeś ć , a potem odpoczą ć jak wiadomo. z reguł y otrzymują zestaw standardowy: Zamek Palanok (Mukaczewo), Jezioro Synewyr i basen termalny w Berehowe. Wszystko to jest dobre, ale – jest pop. Nie każ dy jest gotowy, ż eby stać w kolejce, spę dzać czas z innymi turystami, umyć się w sowieckiej kabinie prysznicowej itp. Czyli moż na to zrobić raz, no moż e dwa razy.
Goś cie wybierają się po nowe atrakcje, wraż enia, pojechać tam, gdzie nikt nie był i zobaczyć to, czego nikt nie widział . Przecież ciekawie jest latać na paralotni z grzbietu Borż awskiego, spł ywać Cisą katamaranem, wspinać się na bunkry systemu obronnego Arpad (na obiekcie tej linii wybudowano nasz hotel), siedzą jednocześ nie ł upy na znaku rozgraniczają cym Czechó w, a nogami na ukraiń skich i wę gierskich, muchowych 4-kilogramowych pstrą gach w Czernogoł owej (nie na goł ym haku u hodowcy, ale w dzikich warunkach z nauczaniem i szkoleniem), strzelaj z podwodnego ł ososia w Tisie Dunaj, jedź na wyprawę jeepami, quadami, huculikami (konie rasy karpackiej). rzeź biarzy w ś winiach w dzielnicy Beregovsky, gdzie moż na spró bować wszelkiego rodzaju przysmakó w ze ś wież ego mię sa, ś wię to drwala w dzielnicy Rachovsky, gdzie moż na wzią ć udział w procesie wyrę bu gotowanie, festiwale seró w, wina itp. (ł ą cznie ponad 200).
Czy wiecie, ż e na Zakarpaciu są.2 francuskie wsie (po klę sce Napoleona, francuscy oficerowie zostali tam wysł ani przez Austriakó w), gdzie Jean i Pierre mają normalną sytuację i bę dą cię traktować ż abimi udkami, 2 szwabskie wsie, gdzie mó wią po niemiecku, ale na stole serwowane są prawdziwe szwabskie kieł baski, o wsiach sł owackich, wę gierskich i rumuń skich milczę , jest ich duż o.
Mił oś nicy gastronomii powinni przyjechać na Zakarpacie. Zacznij od prawdziwego rumuń skiego chleba kukurydzianego (smakuje jak ciasto) w Tiaczowie, dalej koł o Chustu z wę dzonym na gorą co karpiem z cebulą i zioł ami, potem udaj się do Bigan na prawdziwego wę gierskiego bogracha. preludium do haute cuisine w Uż gorodzie Jeś li chcesz doł ą czyć do klasycznej kuchni europejskiej w ś miesznych dla Kijowa cenach, ale wysokiej jakoś ci (niektó re dania dają szanse na topowe restauracje w stolicy) - masz bezpoś rednią drogę do dwó ch wspaniał e restauracje w Uż gorodzie, wskazane jest, aby zrobić to, gdy sakura kwitnie, a cał e miasto staje się ró ż owe.
Na Zakarpaciu jeź dzi się na nartach, trudno poró wnać kwietniowy freeride na Borż awie czy Dragobracie z czymś innym na Ukrainie, kiedy ciepł o ś wieci, kwitną krokusy, a Ty jesteś w ś niegu.
Uwierzcie mi, mó gł bym bardzo dł ugo cią gną ć , ale lepiej to wszystko zobaczyć , niż czytać . To już cał a rzeczywistoś ć i na rynku turystycznym jest coraz wię cej ciekawych ofert, kryzys koryguje się . Przyjedź do nas na Zakarpacie!
Jeś li bę dą jakieś pytania, chę tnie na nie odpowiem.
