Fabryka win szampańskich Novy Svet

Fabryka szampana Nowy Świat
Krym, Nowy Świat
Ocena 8.0
10 Na podstawie 1 opinie
Subskrybuj recenzje:
Konfiguracja subskrypcji Napisać recenzję
GPS: 44.829, 34.909

Fabryka win szampańskich Novy Svet

Fabryka szampana Nowy Świat
Krym, Nowy Świat
We wsi Novy Svet znajduje się fabryka wina musującego, która w 1978 roku obchodziła 100-lecie istnienia.

Zakład produkuje szampana brut (bez cukru), najbardziej wytrawnego (0,8% cukru), wytrawnego (3%) i półwytrawnego (5%). Dwie ostatnie marki stanowią 95% wszystkich produktów.

Na międzynarodowych i krajowych konkursach i degustacjach szampan Novosvet zdobył pięć złotych i dziesięć srebrnych medali. Znaczna część wina trafia na eksport, głównie do Niemiec. Za pierwszego krajowego szampana uważany jest „Sudacki szampan z 1799 roku”, wymieniany w starych inwentarzach win. Niewielką ilość napoju musującego wyprodukowała w Sudaku Szkoła Winiarstwa (100 wiader w latach 1822-1827), przedsiębiorca D.Ya.Largier i Symferopolskie Towarzystwo Szampańskie.

Później, w latach 30., pewien Krich postawił sprawy na wielką skalę. Wino Kricha było tak wysokiej jakości, że sprzedawał je w całej Rosji pod przykrywką francuskiego szampana Rederer. Po tym, jak francuska firma pozwała go za podrabianie swojej marki, Creech został zmuszony do likwidacji swojej firmy.
Prawdziwym przodkiem rosyjskiego winiarstwa szampańskiego jest L.S. Golicyn. Tu, w Nowym Świecie, kupił posiadłość, zbudował tam drogę, zbudował winiarnię, piwnice, dom dla pracowników i rozpoczął eksperymenty z robieniem szampana. Po dziesięciu latach ciężkiej pracy szampan został wydany pod nazwą „Raj”, a następnie pod marką „Nowy Świat”. Szczególnie udane było wydanie 1899 (60 tysięcy butelek), które otrzymało najwyższą nagrodę na światowej degustacji we Francji - Grand Prix. Winiarz A. A. Iwanow, kolega Golicyna, napisał w swoich wspomnieniach, że w 1900 roku na światowej wystawie w Paryżu wydano obiad na cześć przewodniczącego komisji ekspertów - hrabiego Chandona, właściciela znanej firmy szampańskiej. Podczas kolacji podano najlepsze wielokrotnie nagradzane drinki. Hrabia, ku swojemu zakłopotaniu, wziął szampana Golicyna dla siebie. To był triumf rosyjskiego winiarstwa.
To prawda, że ​​Golicyn, wypełniając swój patriotyczny obowiązek, zbankrutował. Aranżacja piwnic na wino na górze Koba-Kaya i inne prace kosztowały go całą fortunę. W 1905 r. dokonano ostatniej małej butelki szampana, a rok później zapieczętowano piwnice za długi wobec wierzycieli. Golicyn zmarł w 1916 r. i został pochowany w Nowym Świecie.

OPINIE
Wszystkie recenzje (1)
Podróżował 9 lat wstecz
Ocena 8
Jakieś dziesię ć lat temu był em na tej wycieczce, po któ rej nastą pił a degustacja. Ale wtedy był em jeszcze mł ody i niedoś wiadczony w winie i lubił em szampana w ogó le, a nie jaką ś konkretną markę , a to, ż e nastę pnego ranka po tym szampanie po prostu odpadł a mi gł owa, był o oczywiste. Potem nadal kochał em pó ł sł odkie, ale brut po prostu mnie skrzywił . A teraz to niewymagają ce stworzenie przybył o na degustację w ZShV „Nowy Ś wiat”.
brak komentarzy | zostaw komentarz
MIEJSCA W POBLIŻU
Plaża Nowego Świata
Ocena 9.0 - 2 opinie
Krym, Nowy Świat
Plac
Odwiedzić: Jest wolny
dystans: 0.6 km.
Na mapie
Szlak Golicyna
Ocena 9.5 - 4 opinie
Krym, Nowy Świat
Natura
dystans: 0.9 km.
Na mapie
Przylądek Kapczik
Ocena 10.0 - 1 opinia
Krym, Nowy Świat
Natura
dystans: 1.3 km.
Na mapie
Góra Sokół
Ocena 8.0 - 1 opinia
Krym, Nowy Świat
Natura, Wypoczynek
Odwiedzić: Jest wolny
dystans: 1.5 km.
Na mapie
Góra Karaul-Oba
Ocena 8.7 - 3 opinie
Krym, Nowy Świat
Natura
dystans: 1.6 km.
Na mapie
PYTANIE ODPOWIEDŹ
Brak pytań