В столовой 90% персонала следует уволить. Весь старый состав убрать к чертовой матери, оставить только зеленую молодежь, которая еще не привыкла к устоявшимся порядкам. В столовой идет постоянная замена дорогих продуктов на более дешевые. К сожалению, пока не могу выложить фото - делали на память несколько раз вместе с меню (что было в заказном меню и что по факту принесли). С этого года санаторий заменил шведский стол на заказное меню. Уезжая в Мечту читали отзывы- основной проблемой все называли работу столовой. Собственно, с переходом на заказное питание ничего не изменилось. Например, в заказанный салат из кальмаров добавляют краб палки, вместо поджарки из рыбы несут отварной минтай и т. д. А ведь оплаченная мной стоимость обеда рассчитывалась исходя из стоимости продуктов, указанных в меню. Не доливают кисломолочные продукты. По меню 200 мл, наливают не более 120 мл (т. е. фактически чуть больше полстакана). Не докладывают продукты. Например, сметану в вареники, запеканки, сырники и т. д. В ответ на требование принести сметану врут, что ее нет. Приносят только после того как неоднократно настоишь на своем. Салаты приносят без заправки, хотя заправка в меню значится. В ответ на любые замечания отдыхающих ссылаются на бестолковость молоденьких официантов, которые на самом деле только разносят то, что положили в тарелки на кухне и выдали. Честно говоря, было очень обидно за девочку-официантку, которую уволили из-за замечаний отдыхающих по работе столовой. Замечания от отдыхающих были не к ней и это четко оговаривалось с персоналом столовой когда обсуждалось качество блюд. Претензии были к работе поваров, старшей официантки и женщины, сидящей на входе в столовую, а не к молоденьким официантам, которые разносят блюда. Но оказалось, что проще на эту зеленую молодежь перевести все стрелки и показательно избавиться. Вроде как услышали замечания и провели работу. Но на следующий день повторяется тоже самое: недолив, недокладывание и замена продуктов. А новая официантка только хлопает глазами, не понимая претензий. По напиткам (кофе и какао) вообще отдельная история. В ответ на замечание, что чайники стоят пустые, мадама, сидящая у входа в столовую заявляет: & quot; Найдите старшую официантку и скажите это ей!! ! & quot; . Такой ответ мы получали неоднократно. Так и хочется спросить: Вы, ребятки ничего не попутали? ? ? Я отдыхающая и не должна искать безответственный персонал, которому на все пофиг. И я не должна самостоятельно за продуктами бегать по большому залу столовой или по подсобным помещениям типа кухни, чтобы найти совершенно незнакомого мне человека из персонала столовой. Люди просто уходят не получив положенного. Старшую официантку за две недели в зале я видела трижды. Один раз отдыхающая за ней ходила на кухню. Качество продуктов крайне низкое – сильно заветренные салаты, мясные полуфабрикаты совершенно резиновые, иногда подаются ледяные блюда, которые никто не думает разогреть. При всем описанном, стоимость обеда составляет 250 руб. Т. е. в день 750 руб. В Евпатории стандартный бизнес-ланч примерно 250 руб. Знали бы, что такие проблемы со столовой, питание бы не брали. Оказывается так можно...Ужасно, что персонал столовой не понимает, что роют себе же яму. Ведь после таких выкрутас к ним не поедут – предпочтут ту же Турцию. Стоимость соразмерна с 3-4 звездами при заезде в большой номер. И ведь сидят, сетуют на то, что к ним в этом году приехало всего 200 человек вместо 1500 человек. Я сильно удивлена, что даже 200 приехали… А какой ад был бы если бы приехали 1500 человек? ? ? Неужели надо иметь супермозг, чтобы понимать, что вы сами же людей от себя отпугиваете поганым отношением?? ? К горничным также есть большие претензии. В день заезда (в самом дорогом люксе) обнаружили использованные пакетики от шампуней и другой мусор в ванной. По остальным признакам решили, что уборки вообще не было. Только постель поменяли. Валялся мусор на ковролине. В итоге сами купили химию и все отмыли в ванной. Горничные бывают в корпусе только половину дня максимум. Приборка очень формальная – пару раз провести ершиком по унитазу и забрать мусор…. Вся приборка двухкомнатного номера занимала у них не более пяти минут. Мы специально оставляли мусор-индикаторы в комнатах – ничего не убрали до нашего отъезда. Ну нельзя же быть такими ленивыми! ! ! И это при том, что загрузка в санатории была минимальная. Пляж закрывают в шесть часов. Так что если хотите позагорать до ужина – будете загорать в пекло. В целом пляж ухоженный. Пешком до него минут 20. Есть автобусы от санатория по расписанию. Только лежаки там деревянные. Не скажу, что удобные )). . но хоть что-то. Туалет – через дорогу. Две дырки в полу : ), дверей нет. В туалет ходить на всеобщее обозрение. Единственное кого из персонала санатория жалко – это садовников. Вот это настоящие трудяги, с которых стоит брать пример. Их труд вызывает глубокое уважение. Очень-очень красивая и ухоженная территория, постоянно кто-то работает. То поливают, то постригают, то рыхлят… Жаль их. . при таком сервисе они без работы скоро останутся.
W stoł ó wce należ y zwolnić.90% personelu. Usuń cał ą starą laskę do piekł a, zostaw tylko zieloną mł odzież , któ ra nie jest jeszcze przyzwyczajona do ustalonego porzą dku. W jadalni nastę puje cią gł a wymiana drogich produktó w na tań sze. Niestety nie mogę jeszcze opublikować zdję cia - kilka razy zabraliś my je na pamią tkę wraz z menu (co był o w niestandardowym menu, a co faktycznie przywieziono). Od tego roku sanatorium zamienił o bufet na spersonalizowane menu. Wyjeż dż ają c do snu, czytają recenzje - wszyscy nazywali pracę jadalnia gł ó wnym problemem. Wł aś ciwie wraz z przejś ciem na dania niestandardowe nic się nie zmienił o. Na przykł ad do zamó wionej sał atki z kalmaró w dodaje się paluszki krabowe, zamiast smaż onej ryby podaje się gotowany mintaj itp. Ale koszt obiadu, któ ry zapł acił em, został obliczony na podstawie kosztó w produktó w wskazanych w menu. Nie dodawaj produktó w mlecznych. Zgodnie z menu, 200 ml, wlej nie wię cej niż.120 ml (czyli w rzeczywistoś ci nieco ponad pó ł szklanki). Produkty nie są zgł aszane. Np. ś mietana w pierogach, zapiekankach, sernikach itp. W odpowiedzi na ż ą danie przyniesienia ś mietany kł amią , ż e nie. Przynoszą to dopiero po tym, jak wielokrotnie nalegasz na wł asną rę kę . Sał atki są przynoszone bez sosó w, chociaż sos jest w menu. W odpowiedzi na wszelkie uwagi wczasowiczó w powoł ują się na gł upotę mł odych kelneró w, któ rzy de facto podają tylko to, co nał oż yli na talerze w kuchni i rozdali. Szczerze mó wią c, był o to bardzo rozczarowanie dla kelnerki, któ ra został a zwolniona z powodu uwag wczasowiczó w na temat pracy jadalni. Uwagi goś ci nie był y skierowane do niej i został o to wyraź nie omó wione z personelem jadalni, gdy omawiano jakoś ć potraw. Skargi dotyczył y pracy kucharzy, szefowej kelnerki i kobiety siedzą cej przy wejś ciu do jadalni, a nie mł odych kelneró w roznoszą cych naczynia. Okazał o się jednak, ż e ł atwiej był o skierować wszystkie strzał y na tego zielonego mł odzień ca i orientacyjnie się go pozbyć . Wyglą da na to, ż e usł yszeli komentarze i wykonali pracę . Ale nastę pnego dnia powtarza się to samo: niedopeł nienie, niedopeł nienie i wymiana produktó w. A nowa kelnerka tylko mruga oczami, nie rozumieją c twierdzeń . Napoje (kawa i kakao) to zupeł nie inna historia. . W odpowiedzi na uwagę , ż e czajniki są puste, pani siedzą ca przy wejś ciu do jadalni deklaruje: „Znajdź gł ó wną kelnerkę i powiedz jej!! ! ”. Taką odpowiedź otrzymywaliś my wielokrotnie. Chcę tylko zapytać : niczego nie pomyliliś cie ? ? ? Jestem urlopowiczem i nie powinienem szukać nieodpowiedzialnego personelu, któ ry w ogó le się tym nie przejmuje. I nie muszę biegać po duż ej jadalni czy pomieszczeniach gospodarczych, takich jak kuchnia, ż eby samemu zdobyć zakupy, ż eby znaleź ć osobę z personelu jadalni, któ ra jest mi zupeł nie nieznana. Ludzie po prostu odchodzą , nie dostają c tego, czego chcą . W cią gu dwó ch tygodni widział em w holu starszą kelnerkę trzy razy. Pewnego razu do kuchni weszł a odpoczywają ca kobieta. Jakoś ć produktó w jest wyją tkowo niska – mocno nawinię te sał atki, pó ł produkty są cał kowicie gumowe, czasem podawane są dania lodowe, któ rych nikomu nie przyszł o do gł owy rozgrzać . Przy wszystkim opisanym koszt obiadu to 250 rubli. To znaczy 750 rubli dziennie. W Evpatorii standardowy lunch biznesowy to okoł o 250 rubli. Gdyby wiedzieli, ż e są takie problemy z jadalnią , nie wzię liby jedzenia. Okazuje się , ż e jest to moż liwe. . . To straszne, ż e pracownicy stoł ó wki nie rozumieją , ż e kopią sobie doł ek. . Przecież po takich fanaberiach nie pó jdą do nich - wolą tę samą Turcję . Koszt jest wspó ł mierny do 3-4 gwiazdek przy zameldowaniu w duż ym pokoju. A przecież siedzą , narzekają c, ż e w tym roku przyszł o do nich tylko 200 osó b zamiast 1500 osó b. Jestem bardzo zaskoczony, ż e przyszł o nawet 200 osó b. . . A co by był o, gdyby przyszł o 1500 osó b? ? ? Czy naprawdę trzeba mieć super mó zg, aby zrozumieć , ż e sam odstraszasz ludzi od siebie brudnym nastawieniem ? ? ? W dniu zameldowania (w najdroż szym apartamencie) znaleź liś my w ł azience zuż yte saszetki z szamponem i inne ś mieci. Wedł ug innych znakó w zdecydowano, ż e w ogó le nie ma sprzą tania. Zmieniono tylko ł ó ż ko. Na dywanie był y ś mieci. W rezultacie sami kupowali chemię i myli wszystko w ł azience. Pokojó wki są w budynku maksymalnie pó ł dnia. Sprzą tanie jest bardzo formalne - kilka razy przejechać szczotką po toalecie i podnieś ć ś mieci....Cał e posprzą tanie dwupokojowego apartamentu zaję ł o im nie wię cej niż pię ć minut. Celowo zostawiliś my w pokojach wskaź niki ś mieci - nic nie został o wywiezione przed naszym wyjazdem. Có ż , nie moż esz być aż tak leniwy! I to pomimo tego, ż e obcią ż enie w sanatorium był o minimalne. Plaż a zamyka się o szó stej. Wię c jeś li chcesz się opalać przed kolacją , bę dziesz opalać się w upale. Ogó lnie plaż a jest dobrze utrzymana. Spacer do niego przez okoł o 20 minut. Z oś rodka kursują autobusy zgodnie z rozkł adem. Tylko leż aki są drewniane. Nie powiem, ż e są wygodne)). . ale przynajmniej coś . Toaleta jest po drugiej stronie ulicy. Dwie dziury w podł odze : ), brak drzwi. Idź do toalety, aby wszyscy mogli to zobaczyć . Jedyne, czego mi ż al ze strony personelu sanatorium, to ogrodnicy. To są naprawdę pracowici, z któ rych warto brać przykł ad. Ich praca jest bardzo szanowana. Bardzo, bardzo pię kne i zadbane terytorium, ktoś cią gle pracuje. Albo to podlewają , potem kroją , potem luzują … Szkoda dla nich. . z taką usł ugą wkró tce bę dą bez pracy.