Игорь, добрый день!
Так хорошо начинался Ваш отзыв, аж душа начала петь…
Очень расстроила «ложка дёгтя».
Что можем сказать: ситуация неординарная, требует подробного разбора, выводов и корректив в работе. Для наших гостей с гастритом есть специальная диета № 5, есть диетсестра в помощь. Да и официанты стараются помочь при выборе. Поэтому так шокирует Ваше письмо. Каким образом мы сейчас начинаем действовать? Контроль блюд по меню производится по каждому гостю, бланки заказов хранятся два месяца, на них должны обязательно стоять отметки о назначенной диете и фиксироваться просьбы гостя. Поэтому проверяем бланки. Проверяем назначения врача на первичном приёме. Делаем выводы, в том числе персональные. Ситуация под контролем исполнительного директора санатория.
Igorze, dzień dobry!
Twoja recenzja zaczę ł a się tak dobrze, jak dusza zaczę ł a ś piewać …
Bardzo zdenerwowany "mucha w maś ci".
Co tu duż o mó wić : sytuacja jest niezwykł a, wymaga szczegó ł owej analizy, wnioskó w i korekt w pracy. Dla naszych goś ci z zapaleniem ż oł ą dka obowią zuje specjalna dieta numer 5, do pomocy sł uż y dietetyk. A kelnerzy starają się pomó c w wyborze. Dlatego twó j list jest taki szokują cy. Jak teraz zaczniemy? Kontrola dań w menu przeprowadzana jest dla każ dego goś cia, formularze zamó wień są przechowywane przez dwa miesią ce, muszą być oznaczone na przepisanej diecie, a proś by goś cia muszą być rejestrowane. Dlatego sprawdzamy formularze. Receptę lekarską sprawdzamy przy pierwszej wizycie. Wycią gamy wnioski, takż e osobiste. Sytuacja jest pod kontrolą dyrektora wykonawczego sanatorium.